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羊奶成分与牛奶近似吗？

作者：佚名来源：不详发布时间：2008-7-11 10:20:40

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　　羊乳也是良好的营养品。羊奶成分与牛奶近似，蛋白质稍高于牛奶，并且乳白蛋白较高，乳凝块细而软，易于消化；含脂肪量也较高，其脂肪球较牛乳为小，接近母乳，适于喂哺婴儿。需要指出的是，羊乳所含维生素B12量较牛乳为少；叶酸含量甚微，含铁也少，如单纯长期喂以羊奶而不注意补充，可使婴儿发生营养性巨幼红细胞贫血。