铁质与家庭日常膳食

　　虽然铁质能够在很多的食物中找到，但相比之下肉类中所含的铁质比其他食物更容易被人体所吸收。富含铁质的食物包括：

　　1、红肉

　　2、家禽

　　3、吞拿鱼

　　4、三文鱼

　　5、鸡蛋

　　6、豆腐

　　7、干豆

　　8、叶片青菜

　　9、赤糖糊

　　10、加强铁质的早餐燕麦。

　　你可以选择一些低糖的全谷类的燕麦，尽量避免一些含糖的燕麦。

　　除了给孩子提供铁质丰富的膳食以外，还有其他的方法能够确保孩子摄取到足够的铁质：

　　1、在孩子1-2岁继续给孩子选择加强铁质的谷类食品

　　2、选择一些同时还含有维他命C的食物，例如番茄、椰菜、橙子和草莓等，这些食物能够有助于孩子身体对铁质的吸收。

　　3、避免孩子在吃饭的时候喝茶或咖啡，因为两者都含有单宁酸从而减少铁质的吸收。