怎样调整肥胖孩子的饮食

        遗传因素和内分泌失调可以导致肥胖，但绝大多数的胖孩子是因为饮食过量和活动过少，医学上称为"单纯性肥胖"。家长关心的是，孩子正处于生长发育时期，在人一样节食减肥又恐怕因缺乏营养而影响孩子健康。加上肥胖儿童从小养成了偏食、挑食的习惯，爱吃肉、甜 食和面食，有的还喜欢喝甜饮料，一下子纠正也很困难，所以，调整胖孩子的饮食需强调以下几个方面：

       合理调整饮食结构，执行平衡膳食 给胖孩子选择食物，要遵循少糖、少油、保证蛋白质供应和多食水果蔬菜的原则。具体地说，用谷类及其制品，如馒头、米饭、面条作为孩子的主食，但要比以前少吃，尤其是晚餐，主食量最好是午餐的一半。孩子生长发育离不开蛋白质，家长要给孩子一定量高蛋白的食品，如瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋、豆制品等，但也不要以为不含淀粉而不加限制甚至代替主食，过量摄入蛋白质，除增加胃肠道和肝肾负担外，也会因能量过剩而转化为脂肪贮存起来。

        胖孩子尽量不要吃高糖高脂肪饮食，如各种糖果、糕点、巧克力、甜饮料、冷饮、蜜饯等。 脂肪供给热量特别多，油炸食品、动物油、肥肉、奶油等，胖孩子最好不吃。我国许多家庭以猪肉为主要肉食，其实猪肉脂肪含量高，并不适合胖孩子吃。即使是瘦猪肉，脂肪含量也达62%，是牛肉、兔肉的2～3倍，五花肉的含量高达37%，所以，肥胖儿所食肉类应以牛肉 、兔肉、禽肉为主，每周吃猪肉的次数不超过2～3次。